सीधे मुख्य सामग्री पर जाएं

karwa chauth 2019 know the delicious and easy way to cook urad daal spicy kachori or puri quickly

करवा चौथ: इस व्रत में जरूर बनती हैं उड़द, ये है उड़द दाल पूरी की स्पेशल रेसिपी

करवा चौथ: इस व्रत में जरूर बनती हैं उड़द, ये है उड़द दाल पूरी की स्पेशल रेसिपी


Karwa Chauth 2019:
चंद दिनों में महिलाओं का सबसे पसंदीदा व्रत करवाचौथ आ रहा है। यह व्रत इस साल 17 अक्टूबर को मनाया जाएगा।
महिलाओं के लिए यह व्रत खासा महत्व इसलिए भी रखता है क्योंकि इस दिन वो सोलह श्रृंगार करके अपने पति की लंबी उम्र के लिए कामना करती हैं। करवाचौथ के दिन उड़द की दाल हर पंजाबी घर में जरूर बनाई जाती है।
ऐसे में अगर आप हर साल उड़द की दाल खाते और बनाते हुए बोर हो गए हैं तो इस बार ट्राई करें उड़द दाल की मसालेदार पूरी।
यह कचौड़ी न सिर्फ स्वाद में टेस्टी है बल्कि बनाने में भी बेहद आसान हैं। तो आइए जानते हैं आखिर कैसे बनाई जाती है उड़द दाल पूरी।



उड़द दाल पूरी के लिए साम्रगी-


500 ग्राम-साबुत काली उड़द दाल
10 लहसुन की कली
4-5- हरी मिर्च
एक बड़ा टुकड़ा- अदरक
1 टी स्पून-लाल मिर्च पाउडर
स्वादनुसार- नमक
तेल तलने के लिए



उड़द दाल पूरी बनाने की विधि-

- उड़द की पूरी बनाने के लिए सबसे पहले दाल को अच्छे से साफ करके धो लें।
- इसके बाद दाल को दरदरा मिक्सी में पीस लें।
-अब लहसुन, हरी मिर्च, अदरक को पीसकर उसका पेस्ट तैयार कर लें।
-अब आटे को छानकर उसमें दाल, लहसुन-अदरक का पेस्ट मिलाते हुए सभी चीजों को डाल दें।
-अब इस आटे को अच्छे से गूंथने के बाद इसे 10 से 15 मिनट के लिए किसी प्लेट से ढक्कर छोड़ दें।
-अब इस आटे की लोई को पूरी के आकार में बेल लें।
- इसके बाद एक कड़ाही में तेल गरम करके उसमें पूरी को तल लें। आपकी गरमा-गरमा पूरी बनकर तैयार हैं। उन्हें रायता या हरी चटनी के साथ सर्व करें।,
लेबल:

इस ब्लॉग से लोकप्रिय पोस्ट

एक दिन अचानक हिंदी कहानी, Hindi Kahani Ek Din Achanak

एक दिन अचानक दीदी के पत्र ने सारे राज खोल दिए थे. अब समझ में आया क्यों दीदी ने लिखा था कि जिंदगी में कभी किसी को अपनी कठपुतली मत बनाना और न ही कभी खुद किसी की कठपुतली बनना. Hindi Kahani Ek Din Achanak लता दीदी की आत्महत्या की खबर ने मुझे अंदर तक हिला दिया था क्योंकि दीदी कायर कदापि नहीं थीं. फिर मुझे एक दिन दीदी का वह पत्र मिला जिस ने सारे राज खोल दिए और मुझे परेशानी व असमंजस में डाल दिया कि क्या दीदी की आत्महत्या को मैं यों ही व्यर्थ जाने दूं? मैं बालकनी में पड़ी कुरसी पर चुपचाप बैठा था. जाने क्यों मन उदास था, जबकि लता दीदी को गुजरे अब 1 माह से अधिक हो गया है. दीदी की याद आती है तो जैसे यादों की बरात मन के लंबे रास्ते पर निकल पड़ती है. जिस दिन यह खबर मिली कि ‘लता ने आत्महत्या कर ली,’ सहसा विश्वास ही नहीं हुआ कि यह बात सच भी हो सकती है. क्योंकि दीदी कायर कदापि नहीं थीं. शादी के बाद, उन के पहले 3-4 साल अच्छे बीते. शरद जीजाजी और दीदी दोनों भोपाल में कार्यरत थे. जीजाजी बैंक में सहायक प्रबंधक हैं. दीदी शादी के पहले से ही सूचना एवं प्रसार कार्यालय में स्टैनोग्राफर थीं. ...
Read more »

आज के टॉप 4 शेर (friday feeling best 4 sher collection)

आज के टॉप 4 शेर ऐ हिंदूओ मुसलमां आपस में इन दिनों तुम नफ़रत घटाए जाओ उल्फ़त बढ़ाए जाओ - लाल चन्द फ़लक मज़हब नहीं सिखाता आपस में बैर रखना हिन्दी हैं हम वतन है हिन्दोस्तां हमारा - अल्लामा इक़बाल उन का जो फ़र्ज़ है वो अहल-ए-सियासत जानें मेरा पैग़ाम मोहब्बत है जहां तक पहुंचे - जिगर मुरादाबादी हुआ है तुझ से बिछड़ने के बाद ये मा'लूम कि तू नहीं था तिरे साथ एक दुनिया थी - अहमद फ़राज़ साहिर लुधियानवी कौन रोता है किसी और की ख़ातिर ऐ दोस्त सब को अपनी ही किसी बात पे रोना आया कैफ़ी आज़मी इंसां की ख़्वाहिशों की कोई इंतिहा नहीं दो गज़ ज़मीं भी चाहिए दो गज़ कफ़न के बाद बशीर बद्र दुश्मनी जम कर करो लेकिन ये गुंजाइश रहे जब कभी हम दोस्त हो जाएं तो शर्मिंदा न हों वसीम बरेलवी आसमां इतनी बुलंदी पे जो इतराता है भूल जाता है ज़मीं से ही नज़र आता है - वसीम बरेलवी मीर तक़ी मीर बारे दुनिया में रहो ग़म-ज़दा या शाद रहो ऐसा कुछ कर के चलो यां कि बहुत याद रहो - मीर तक़ी...
Read more »

Maa Ki Shaadi मां की शादी- भाग 1: समीर अपनी बेटी को क्या बनाना चाहता था?

मां की शादी- भाग 1: समीर अपनी बेटी को क्या बनाना चाहता था? मां की शादी- भाग 1: समीर अपनी बेटी को क्या बनाना चाहता था? समीर की मृत्यु के बाद मीरा के जीवन का एकमात्र मकसद था समीरा को सुखद भविष्य देना. लेकिन मीरा नहीं जानती थी कि समीरा भी अपनी मां की खुशियों को नए पंख देना चाहती थी. संध्या समीर और मैं ने, परिवारों के विरोध के बावजूद प्रेमविवाह किया था. एकदूसरे को पा कर हम बेहद खुश थे. समीर बैंक मैनेजर थे. बेहद हंसमुख एवं मिलनसार स्वभाव के थे. मेरे हर काम में दिलचस्पी तो लेते ही थे, हर संभव मदद भी करते थे, यहां तक कि मेरे कालेज संबंधी कामों में भी पूरी मदद करते थे. कई बार तो उन के उपयोगी टिप्स से मेरे लेक्चर में नई जान आ जाती थी. शादी के 4 वर्षों बाद मैं ने प्यारी सी बिटिया को जन्म दिया. उस के नामकरण के लिए मैं ने समीरा नाम सुझाया. समीर और मीरा की समीरा. समीर प्रफुल्लित होते हुए बोले, ‘‘यार, तुम ने तो बहुत बढि़या नामकरण कर दिया. जैसे यह हम दोनों का रूप है उसी तरह इस के नाम में हम दोनों का नाम भी समाहित है.’’ समीरा को प्यार से हम सोमू पुकारते, उस के जन्म के बाद मैं ने दोनों परिवारों मे...
Read more »